Aneka Bakso dan Siomay Nathalia Tenardi

Jadwal MyCourseLink mulai padat berkeliling untuk melakukan liputan. Kelas masak (cooking) dan kelas panggang (baking) merupakan kelas kursus yang lagi trending saat ini. MyCourseLink meliput banyak kelas masak yang diselenggarakan oleh beberapa penyelenggara kursus masak di Jakarta dan sekitarnya, mulai dari area Alam Sutera, Pantai Indah Kapuk (PIK), Kebon Jeruk dan Cipinang. Sudah terjadwal beberapa kelas dalam kalender MyCourseLink beberapa minggu ke depan.

Pada 27 September yang lalu, MyCourseLink memenuhi undangan Ibu Nathalia Tenardi untuk berkunjung ke Dapoer Mak Ocot (DMO) di Pantai Indah Kapuk untuk liputan kelas masak Aneka Bakso dan Siomay. Kelas ini diikuti oleh tujuh orang peserta wanita dan satu orang peserta pria yang tidak bisa mengikuti kelas sampai usai karena suatu urusan.

Kelas ini mengajarkan dua resep yakni cara membuat aneka bakso dan siomay. Baksonya dibuat dalam beraneka ukuran dari yang kecil, sedang, bakso isi keju hingga bakso beranak (bakso besar dengan isian keju, bakso urat, bakso kecil lainnya). Sebagai bonus oleh pembimbing kelas, Ibu Nathalia memberi hasil resep andalannya yang disebut bakso kopong (bakso yang dalamnya bolong) untuk dicoba oleh seluruh peserta, ditambah hasil resep sayap ayam. Semua hasil masakannya yahuudd…, enak sekali, gurih dengan rasa yang pas untuk lidah kita yang tinggal di Jakarta – tidak terlalu asin, saat kami coba.

Belajar masak yang akrab, saling bercanda dan diskusi yang interaktif antara sesama peserta maupun dengan pembimbing kelas Ibu Nathalia dan Pak Michael membuat suasana terasa hangat kekeluargaan. Pembimbing mengajarkan setiap proses pengolahan masakan dengan detil dan sabar. Setiap langkah mulai dari menentukan bahan daging yang baik untuk bakso, menggilingnya, menjaga suhu selama penggilingan, mencampur tepung hingga mendapat adonan daging dengan kekentalan terbaik. Begitu juga dalam membuat siomay, bagaimana trik membentuk siomay yang bulat kuncup dengan taburan topping diatasnya.

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=29FnY60fKMc[/embedyt]

Kelas berlangsung dengan lancar hingga waktu sore menunjukkan 14.30-an wib. Para peserta dengan antusias mencoba hasil masakannya, dan tak lupa membawa sekotak penuh hasil masakannya yang lain untuk dibawa pulang. Keluarga di rumah pun pasti akan senang mencobanya.

Untuk kelas masak berikutnya bersama Nathalia Tenardi bisa memantau infonya di linimasa IG @tenardinathalia atau download MyCourseLink mobile app di Playstore, atau bisa menghubungi di (WA) 0859-6674-3202 dan email info@mycourselink.com. Lalu mendaftar untuk memperoleh login mencari info kelas masak (cooking) dan panggang (baking) yang lain. Selamat belajar!.